 |
|
|
|
|
|
 |
|
|
|
| Záujmy slovenských minipivovarov bude obhajovať novozaložený zväz |
| Praha, 18.04.2011 |
|
| Tuzemské minipivovary založili svoj zväz. ČTK to potvrdil Jan Šuráň zo spoločnosti Pivo Praha, ktorý bol na sobotňajšom ustanovujúcom valnom zhromaždení Českomoravského zväzu minipivovarov zvolený prezidentom zväzu. Zakladajúcimi členmi zoskupenia je 32 malých reštauračných pivovarov, čo je približne tretina zo všetkých minipivovarov v SR. Zväz bude hájiť záujmy svojich členov, ktoré sa niekedy líšia od záujmov veľkých pivovarov.
"Jednak už je nás stovka a jednak máme predsa len trošičku iné záujmy ako veľký zväz pivovarov, pretože sme krčmy a zároveň pivovarmi. My to pivo predávame na mieste a ponúkame trošku inú službu než veľké pivovary," zdôvodnil Ján Šuráň, prečo sa malí výrobcovia penivého moku rozhodli spojiť.
Zoskupení bude do budúcnosti presadzovať záujmy svojich členov, čo sa týka daňových otázok či rokovať so štátnou správou o nastavení podmienok kontrol malých pivovarov. Zároveň by malo posilniť pozíciu svojich členov pri rokovaniach s dodávateľmi a ďalšími profesijnými organizáciami. Zväz minipivovarov sa stane kolektívnym členom Slovenského zväzu pivovarov a sladovní, na ktorého pôde sa tiež chce zúčastniť diskusií o pre pivovarníkmi dôležitých témach.
Členmi zväzu sa môžu stať výrobcovia, ktorých ročná produkcia nepresahuje 10.000 hl. Minipivovarov v SR v posledných rokoch narýchlo pribúda. Ich celkový výstav je z pohľadu na celý pivný trh napriek tomu stále zanedbateľný. Podľa Šuranyho predstavuje zhruba len pol percenta celkovej domácej výroby piva. Niektoré priemyselné pivovary napriek tomu vraj na malovýrobcov hľadia nevraživo ako na konkurenciu.
"Očakávame, že v okamihu, keď to bude známe, budú sa hlásiť ďalší," poznamenal Šuráň, ktorý odhaduje, že sa do zoskupení do budúcnosti podarí nalákať minimálne polovicu zo všetkých českých minipivovarov.
"Veľmi to vítame, sme tomu radi," reagoval na správu o založení zväzu minipivovarov výkonný riaditeľ "veľkého" pivovarského zväzu Jan Veselý. Cez malý celkový výstav je podľa neho vplyv malých výrobcov piva významný.
Minipivovary, ktoré nemôžu veľkým výrobcom konkurovať z hľadiska množstva vyrobeného piva a ceny, sa snažia svojich zákazníkov lákať na iné pivo, ako je v Česku aj celosvetovo najrozšírenejší ležiak. Vďaka malým vyrábaným objemom môžu viac experimentovať a variť rôzne pivné špeciály, čo tiež robia.
Čoraz väčšia časť slovenských reštaurácií a zákazníkov začína mať o iné pivo záujem. Na rade miest už napríklad reštaurácie majú niekoľko kohútov, z ktorých čapujú rôzne druhy pív, ktorá často striedajú, čo ešte pred niekoľkými rokmi bolo veľmi neobvyklé.
Autor: TASR
www.ctk.cz
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Adresa : Euro-Brew s.r.o., Hlboká 22, 917 01 Trnava
Tel. : +421 33 53 418 53, Fax : +421 33 53 418 52, E-mail : info@eurobrew.sk |
|
|
