 |
|
|
|
|
|
 |
|
|
|
| V ČR začal vôbec prvýkrát vychádzať špeciálny časopis o pive |
| Praha, 03.05.2011 |
|
| V Česku začal prvýkrát vychádzať špeciálny časopis o pive. Ide o pravidelný mesačník "o kvalite, tradícii a rôznorodosti" nazvaný Pivo, Bier & Ale. Je určený širšej pivnej verejnosti, ktorú spája túžba po kvalite a to, že sa nechce nechať klamať, povedal to vydavateľ a šéfredaktor mesačníka Pavel Borowiec. Zástupcovia pivovarských zväzov, špeciálnych obchodov aj pivovarov nový mesačník vítajú. "Berieme ho ako našu platformu, podobný časopis tu nikdy nebol. Sme radi, že sa o to niekto stará a zhromažďuje veľa fandov a dopisovateľov," povedal zástupca Českomoravského zväzu minipivovarov a plzenský pivovarnícky expert Josef Krýsl. Potvrdil to aj Peter Strnad z Klubu malých pivovarov z Plzne, ktorý ponúka zaujímavé nápoje zo strednej Európy. "Ľudia sa tam dozvedia o novinkách, chcú ich ochutnať a vedieť presne, čo pijú. Vďaka tomu predávame špeciality ďaleko lepšie. Časopis kupujú hlavne mladí, ktorí sa začali zaujímať o pivo," dodal. Podľa Strnada má veľmi kvalitnú úroveň, neobsahuje články inzertné ani stiahnuté z internetu. Redaktori a dopisovatelia naozaj do tých pivovarov chodia, dodal. "Boli tu zúfalé pokusy vydávať rôzne magazíny o pive, ale vždy veľmi rýchlo skončili," uviedol Borowiec. Nového periodika sa vydáva 5000 kusov a údajne všetky čísla predá, najmä v špeciálnych predajniach piva, ktoré dnes ponúkajú hlavne produkty z minipivovarov. Časopis, ktorý má za sebou tri čísla, už má stovky predplatiteľov. Hlavný okruh autorov tvoria ľudia aktívne pôsobiaci vo výrobe, výskumnom ústave aj v školách, ale aj rad dopisovateľov zo zahraničia. Vydavateľ, ktorý sa veľa spolieha aj na "laického" prispievateľa, pripravoval médium jeden rok. Podľa neho by mal byť typickým čitateľom človek, ktorý prvýkrát zájde do reštaurácií, ktoré sa sústredia na kvalitné a chuťovo pestrá pivá. Témy článkov sú od osvety po odbornej state bez technických detailov. "Nesnažíme sa ale zjednodušovať. Chceme, aby si čitatelia osvojili terminológiu a vyvarovali sa hlúpych mýtov," dodal šéfredaktor. Borowiec nevie o podobnom časopisu vo svete. "V USA vydávajú lokálne noviny, v Anglicku vydáva združenie Camry (Campaign for Real Ale) kvalitné knihy, ani Nemecko ma neoslovilo," dodal. Časopis má pravidelnú štruktúru. Od druhého čísla obsahuje degustácie pív a od tretieho rubriku "mobilné pivo", teda pivá vyfotené mobilom. Pivo, Bier & Ale založené na kriedovom papieri o rozsahu 66 strán, obsahuje zo 60 percent články o Česku, zvyšok je zo zahraničia. Aj keď sa musí samofinancovať, odmieta Borowiec vydávať inzertné články, ktoré mätú verejnosť. "Budeme písať o tom, čo budeme chcieť my. Nebránim sa ale podporiť novinky, ale aj kvalitné pivo z veľkých pivovarov, ďalej reštaurácie a špecializované predajne," dodal. Do budúcnosti očakáva práve najviac zákazníkov medzi majiteľmi malých predajní s pivom, ktoré sa stávajú obdobami populárnych vinoték a rýchlo rastú.
Spracoval Juraj Čajko
odkaz na stránku |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Adresa : Euro-Brew s.r.o., Hlboká 22, 917 01 Trnava
Tel. : +421 33 53 418 53, Fax : +421 33 53 418 52, E-mail : info@eurobrew.sk |
|
|
